Caffè Pasticceria Fratelli Klainguti

FacebookTwitterGoogle+Condividi

Il “Caffé pasticceria Fratelli Klainguti” a pochi passi da Palazzo San Giorgio è una tappa obbligatoria per chi visita il centro storico e in particolare per chi, come noi, vuole dare espressione a tutte quei locali storici davanti ai quali passiamo quotidianamente senza veramente apprezzarne l’essenza.

La storia di questo locale inizia nel lontano 1826, quando i quattro fratelli Klainguti giungono a Genova. A fine ’800 il più bel mondo dell’epoca passa per il locale, tra l’arredamento barocco settecentesco, tra gli specchi dorati. Un ricordo è vivo, posto bene in mostra anche oggi tra le “delicatezze” e le torte: un biglietto firmato da Giuseppe Verdi: “Cari Klainguti, i vostri Falstaff (gustose brioches così battezzate dal Grande) sono migliori del mio!”

Tra le altre ricette esclusive di Klainguti – probabilmente create dai fratelli svizzeri e messe a punto dai successori genovesi intervenuti nel 1965 – vanno citate le appetitose torte come la quadrata Zena, dedicata alla città d’adozione dei fratelli, a base di pandispagna, zabaione e pasta di mandorle; e la dolcissima Engadina, che prende il nome dalla valle svizzera delle loro origini ed è preparata con la farina di mandorle e una crema al latte.

Lasciatevi, quindi, attirare dall’eleganza che traspare da ogni particolare del locale, dal profumo del caffè, fatevi incantare dall’arredamento in perfetto stile barocco e sarà come viaggiare indietro nel tempo.



I commenti sono chiusi.

nike sneakers e scarpe sportive online Nuovi Jordans Outlet Online Nike Air Max Outlet Online Nike Free Outlet Online